Ibizkus Red 2021
€ 22,00
De combinatie van Ibicencan Monastrell, zijn ongeënte wijnstokken, zandgronden en mediterraan klimaat resulteert in een sappige wijn met structuur, mineraliteit en frisheid. Goed verouderingspotentieel.
Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, ontsteeld en geënt met inheemse gisten zonder temperatuurcontrole. Maceratie in open vaten met huidcontact gedurende 17 tot 19 dagen. Veroudering 25% gerijpt in klei-amforen en 75% in Franse eikenhouten vaten van 500 l. en 700 l.
Gemaakt van 100% Monastrell