Ibizkus Rosé 2023

Ibizkus Rosado is de iconische rosé van Ibiza. Een hoogwaardige, zeer sulfietarme wijn in een prachtige, gezeefdrukte fles met glazen kurk.

Het is gemaakt van 100% met bekers gesnoeide Monastrell, geteeld in 28 wijngaarden op het eiland. Druiven worden zonder chemicaliën geteeld, met de hand geoogst en in gekoelde vrachtwagens naar de wijnmakerij gebracht.

Ibizkus gebruikt alleen het "vrije uitloop"-sap van de eerste persing, het sap wordt gefermenteerd met inheemse gistculturen en de resulterende wijn wordt gedurende 4 maanden op de droesem geroerd. De wijn wordt geklaard met bentoniet, een natuurlijke klei, en licht gefilterd voordat hij wordt gebotteld.

Ibizkus rosé heeft een bleke zalmkleur met tonen van rode bessen, sinaasappelschil en hints van perzik. Het heeft een lichte tot medium body en past heel goed bij de Aziatisch geïnspireerde keuken, sushi en zomersalades.

De fles is voorzien van mooie details, zoals een gezeefdrukt logo en een glazen kurk.